Kanapki na ciepło z serem Brie (Camembert) Przepisy na śniadanie

Chcę podzielić się z Wami kolejnym przepisem na pyszne i oryginalne danie śniadaniowe. Kanapki na ciepło z serem Brie i sosem żurawinowym z pewnością przypadną do gustu miłośnikom miękkich francuskich serów. W tym naczyniu ser Brie ujawnia się w nowy sposób – staje się jeszcze delikatniejszy. A sos żurawinowy nadaje tej kanapce szczególnego smaku.

Kanapki na ciepło z serem Brie (camambert)

Składniki (na 4 kanapki):

Gorące kanapki ze składnikami sera Brie przepis zdjęcie

Ser Brie (camembert) – 150 g.
Bagietka (lub chleb tostowy) – 4 kawałki
Jajka – 2 sztuki.
Sos żurawinowy (lub świeże jagody żurawinowe – 100 gramów i cukier żelujący – 50 gramów) – 100 gramów.
Masło – 20 gramów.
Mleko – 50 ml.
Sól – szczypta

Proces gotowania

1 Jeśli nie masz gotowego sosu żurawinowego, możesz zrobić to sam. To bardzo proste. Do sosu potrzebujemy tylko świeżej żurawiny i cukru żelującego.

Umieść pokruszoną żurawinę na patelni i dodaj tam żelujący cukier. Jagodę wymieszać z cukrem. Dusimy je na małym ogniu, aż zgęstnieją. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu. Przybliżone przygotowanie sosu zajmuje 15-20 minut.

Powstały sos żurawinowy należy przed podaniem schłodzić.

2 Zacznijmy robić kanapki. Jajka rozbijamy na głęboki talerz. Wlej tam mleko. Dodaj sól i pieprz i wszystko dobrze wymieszaj widelcem.

3 Roztop masło na patelni. Do masła dodaję też kilka listków szałwii. Nadają olejkowi przyjemny aromat.

Zanurz kawałek bochenka w mieszance jajecznej. Musi być nim całkowicie nasycony.

4 Smażyć chleb z jednej strony na złoty kolor. Odwróć go na drugą stronę i ułóż kawałek sera Brie na już usmażonej stronie. Teraz przykryj patelnię pokrywką i zostaw w niej kanapki na kilka minut, aby ser się rozpuścił.

Gotowe kanapki na ciepło z Brie świetnie komponują się z sosami żurawinowymi lub borówkowymi. Topienie miękkiego sera Brie na miękkim tostowym pieczywie jest pyszne! A w połączeniu z sosem żurawinowym smakuje jeszcze lepiej.