Sos tatarski to popularny zimny sos na bazie majonezu. Dobrze komponuje się z daniami rybnymi, jajkami na twardo, pieczonymi ziemniakami i frytkami. Więc dodaję go do domowych fishburgerów i Fish & Chips. Możesz też podawać ten sos do steków z czerwonej ryby.
Istnieje wiele przepisów na sos tatarski. Podzielę się z Wami przepisem, według którego przygotowuję ten sos.
Składniki:
- Majonez – 150 ml.
- Jogurt grecki – 150 ml.
- Musztarda łagodna- 1 łyżeczka
- Ogórek konserwowy – 1 szt. średni rozmiar
- Kapary – 1 łyżeczka
- Koper – pół pęczka
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Skórka z cytryny – 0,5 łyżeczki
- Zmielony czarny pieprz
Proces gotowania
Ogórek konserwowy i kapary drobno posiekać. Koperek umyć i drobno posiekać. Potrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce.
Wymieszaj majonez z jogurtem greckim i musztardą. Do powstałej masy dodać ogórek, kapary, koperek, skórkę z cytryny i sok z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj. W razie potrzeby możesz również dodać świeżo zmielony czarny pieprz.
Domowy sos tatarski jest gotowy!
Ponieważ zawiera jogurt grecki, nie polecam przechowywania tego sosu, lepiej używać świeżo przygotowanego. Ale jeśli zdecydujesz się przygotować sos tylko na bazie majonezu, przechowujemy go w lodówce w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Będę wdzięczny, jeśli wesprzesz mojego bloga
Inne ciekawe przepisy na sosy i sosy sałatkowe:
Sos jogurtowy do sałatek i warzyw https://takajaeda.com/pl/przepisy-pl/sos-jogurtowy-do-salatek/
Sosy na bazie oliwy z oliwek https://takajaeda.com/pl/przepisy-pl/sos-salatkowy/