Kurczak ze śliwkami suszonymi w kremowym sosie

Dziś chcę się z Wami podzielić niezwykłym przepisem na kurczaka. Kurczak ze śliwkami suszonymi w kremowym sosie z orzechami włoskimi to bardzo delikatne i aromatyczne danie. Śliwki suszone nadają tej potrawie ciekawy słodki smak. A dzięki orzechowi kurczak jest taki pachnący!

Składniki:

Uda z kurczaka – 1 kg.
Cebula – 2 szt. (średni rozmiar)
Śmietanka – 0,5 l.
Mąka pszenna – 0,5 filiżanki
Masło – 20 gr.
Suszone śliwki – 150 gr.
Obrane orzechy włoskie – 100 gr.
Mielony czarny pieprz – do smaku
Sól

Proces gotowania

1 Najpierw musimy przygotować uda z kurczaka. Odetnij od nich nadmiar tłuszczu. Obtocz każde udo w mące. Smażyć kurczaka na patelni na złoty kolor.

Ułóż uda w żaroodpornym naczyniu do pieczenia. Na wierzch wyłoż całe suszone śliwki bez pestek. Należy go wcześniej dobrze wyprać. Ponadto, jeśli pozwala na to czas, suszone śliwki można wymoczyć przez półtorej godziny.

2 Drobno posiekaj cebulę. Smażyć na rozgrzanej patelni na maśle. Cebula powinna mieć jasno złoty kolor. Następnie wlej go na kurczaka ze śliwkami.

3 Przejdźmy do przygotowania sosu do naszego dania.

Posiekaj orzechy włoskie. Następnie usmaż je na patelni na maśle. Smażyć, aż pojawi się silny orzechowy zapach.

Do już usmażonych orzechów włoskich na patelni dodaj śmietankę, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj i zagotuj sos. Następnie polej powstałym sosem kurczaka. Formę zamykamy pokrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Piec, aż sos zgęstnieje. Trwa to około 35-40 minut.

Delikatny kurczak ze śliwkami suszonymi w kremowym sosie z dodatkiem orzechów włoskich gotowy! Podajemy to danie z Twoim ulubionym dodatkiem. Szczególnie uwielbiam to danie w połączeniu z kuskusem lub ryżem. Możesz również posypać posiekanymi orzechami włoskimi. Podsmażam je wstępnie na suchej patelni na złoty kolor.