Sałatka z tuńczykiem i awokado to smaczne, zdrowe, pożywne i wysokobiałkowe danie. Dzięki awokado ta sałatka ma przyjemną kremową konsystencję. A świeżość wprowadza cebula, zioła i sok z cytryny.
Składniki (na 2 porcje):
- Tuńczyk w puszkach we własnym soku – 1 puszka (120 gr.)
- Awokado – 1 szt.
- Jajka – 2 szt.
- Czerwona cebula (lub biała sałatkowa) – do smaku
- Kiełki słonecznika (lub dowolna inna zieleń do wyboru)
- Sok cytrynowy
- Oliwa z oliwek
- Zmielony czarny pieprz
- Sól
Proces gotowania
Jajka ugotować na twardo (gotować 7-8 minut po ugotowaniu). Ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę.
Pożądane jest dodanie bardziej miękkiej cebuli. Na przykład cebula biała sałatkowa, która nie ma wyraźnej goryczki, jest idealna. Możesz również dodać czerwoną cebulę. Polecam marynowanie. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Zalej sokiem z cytryny lub octem winnym. Marynować przez 5 minut. W rezultacie cebula nabiera lekkiej kwaskowatości, a nieprzyjemna goryczka znika.
Awokado pokroić w kostkę.
Umyj mikroziele słonecznika lub inne zielenie i osusz.
Odcedź płyn z tuńczyka w puszkach. Rozgnieć (lub połam) kawałki tuńczyka widelcem. Dodaj go do pozostałych składników.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Sól w razie potrzeby. Sałatkę zaprawiamy oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Inne przepisy na pyszne sałatki z tuńczyka
Sałatka z selerem i tuńczykiem https://takajaeda.com/pl/98/salatka-z-selerem-tunczykiem-i-jajkami/
Sałatka z tuńczykiem, warzywami i oliwkami https://takajaeda.com/pl/98/salatka-z-tunczykiem-warzywami-i-oliwkami/