Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i próbować różnych kombinacji smakowych, polecam przygotować tę niezwykłą sałatkę z mango i awokado.
Składniki (na 2-3 porcje):
- Mango – 1 szt.
- Awokado – 1 szt.
- Mozzarella – 100 g
- Sałata lodowa
- Świeża mięta – gałązka
- Czerwona cebula – ćwiartka cebuli
- Cytryna – plaster
- Oliwa z oliwek
- Mielony czarny pieprz – szczypta
- Sól – do smaku
Proces przygotowania
Czerwoną cebulę kroimy na cienkie plasterki. Skrapiamy cebulę sokiem z cytryny lub winnym octem. Pozostawiamy na 5 minut do marynowania. W wyniku tego cebula nabierze delikatnej kwaskowatości, a nieprzyjemna goryczka zniknie.
Wybieramy dojrzałe awokado. Usuwamy pestkę, wyjmujemy miąższ i kroimy go w kostkę.
Mango najlepiej wybrać o niezbyt słodkim smaku. Obieramy, usuwamy pestkę i kroimy w kostkę.
Sałatę lodową kroimy lub rozrywamy rękami.
Myjemy miętę, osuszamy i drobno siekamy.
Kuleczki mozzarelli dzielimy na pół.
Wszystkie przygotowane składniki układamy na talerzu, lekko solimy i delikatnie mieszamy. Polewamy oliwą z oliwek. Na koniec, według uznania, posypujemy gotową sałatkę świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Ta egzotyczna sałatka z mango potrafi nie tylko udekorować każdy stół, ale również poprawić nastrój!
Zobacz także inne przepisy na interesujące sałatki:
Sałatka włoska z morelami i mozzarellą https://www.takajaeda.com/pl/98/salatka-wloska-z-morelami-i-mozzarella/
Sałatka z morelami i serem brie (camembertem) https://takajaeda.com/pl/98/salatka-z-morelami-i-serem-brie/.
Letnia Sałatka z pomidorami i truskawkami https://takajaeda.com/pl/przepisy-pl/salatka-z-pomidorami-i-truskawkami/