Брауни с вишней

Как мне кажется, шоколадный десерт брауни знаком каждому. Сегодня же я хочу поделиться ещё одной его разновидностью. Брауни с вишней по этому рецепту получается мега шоколадным, плотным, приятной кислинкой, которую придаёт вишня. Процесс приготовления настолько простой и понятный, что справится каждый.

Ингредиенты (на форму 16х16 см):

• Сливочное масло – 100 г
• Шоколад горький – 150 г
• Вишня – 200 г
• Мука – 80 г
• Яйца – 2 шт.
• Какао – 50 г
• Сахар – 110 г
• Разрыхлитель – 1/3 ч. ложки
• Соль – щепотка

Процесс приготовления

1 На водяной бане растапливаем сливочное масло с 50 гр. сахара. Когда сахар растворится, снимаем кастрюлю с огня и даём немного массе остыть.

2 Взбиваем яйца с сахаром.

3 В отдельной посуде смешиваем все оставшиеся сухие ингредиенты – муку, какао, разрыхлитель и соль.

4 Добавляем яичную массу к сливочному маслу. Мешаем лопаткой. Туда же добавляем смесь из муки и какао. Хорошо перемешиваем. В последнюю очередь добавляем измельчённые кусочки шоколада и вишню (предварительно удалив из нее косточки). Аккуратно перемешиваем. Сверху брауни также можно посыпать кусочками шоколада

Полученное тесто перекладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.й Ставим в нагретую до 170 градусов духовку на 40 минут.

С таким количеством сахара брауни получается умеренно сладким. Для любителей прям сладкой выпечки можно добавить большее количество сахара,чем указано в рецепте.

Перед подачей брауни с вишней лучше всего поставить на несколько часов в холодильник.

Советую посмотреть и другие вкусные домашние десерты:

Овсяный пирог со сгущенкой

Торт медовик с цельнозерновой мукой